梁社漢排骨菜單 2026：全品項價格、漲價紀錄與外送價差一次看

梁社漢排骨是什麼？八方雲集旗下的便當龍頭

梁社漢排骨是八方雲集在 2018 年創立的便當品牌，品牌名直接取自集團研發主廚「梁社漢」——他 1966 年生於澳門，曾任喜來登、君品、雲品等五星飯店中餐主廚，2016、2019 年拿下「兩岸十大名廚」。第一家店開在台北晴光市場，策略很反直覺：放棄配菜、把資源全押在主食，用一份 125 元 的炸排骨飯把連鎖便當做成了規模生意。依天下雜誌的報導，這個品牌已被集團定位為「第二成長引擎」。

2026 年門市與集團營運現況

門市數是全台連鎖便當品牌最多的一家，2026 年 1～8 月淨增 12 家，集團在 2025 年 12 月法說會還設定了 2026 年台灣再開 30 家的目標。營運面上，2026 年上半年集團合併營收 45.96 億元（年增 7.26%）、EPS 7.01 元；8 月單月營收 8.20 億元、年增 9.29%，創下單月新高，聯合新聞網把成長歸因於「八方雲集」與「梁社漢排骨」雙品牌門市擴大帶來的規模效益。

海外部分要特別澄清：梁社漢沒有自己的海外門市。美國採單一品牌「Bafang Dumpling」經營複合式門市，菜單裡放入梁社漢的炸物；截至 2026 年 8 月底美國共 16 家（前一年 12 家），德州 Frisco 店預計年底前開幕，中時新聞網報導北美展店效益已經開始顯現。香港方面，2025 年上半年仍有 2 家梁社漢直營門市，但集團已表示香港展店會轉趨保守。

梁社漢排骨菜單 2026：全品項門市價一次看

官網的「美味餐點」頁只列品項、不標價格，所以下面這份價目表是交叉比對 2025 年 11 月到 2026 年 9 月的部落客實測、比價網站與新聞報導整理出來的。門市內用與外帶同價，這是省錢的關鍵前提。

幾個容易誤會的點：

• 沒有「雙拼便當」這個品項。官網和各外送平台都沒有，想吃兩種主菜的做法是「便當＋單點主菜」，例如炸排骨飯 125 元＋香酥雞腿 98 元＝223 元。
• 焢肉飯（99 元）已經不在官網菜單上，部分門市外送平台還看得到套餐，屬於可能停售的品項。
• 高價的牛小排飯把品牌價格帶整個往上拉，集團 4 月營收新聞直接寫「牛小排攻高價帶見效」。

湯品、飲料與小菜

內用和外帶都不附免費的湯或飲料，要喝湯得另外加點 25～30 元。想吃得飽一點，加一碗白飯 15 元、加一份小菜約 35 元，整餐大概 160 元 上下。

漲價紀錄：炸排骨飯從 100 元漲到 125 元

漲價時間軸：

• 2021 年：八方雲集與梁社漢同步調漲，部分品項漲 2～8 元。
• 2024／1／12：滷／炸排骨飯麵 115 → 118 元、椒麻雞飯麵 130 → 138 元、單點椒麻雞 99 → 107 元，經濟日報當時報導集團強調 42 個品項中只調整少數幾項。
• 2024 年下半年：排骨飯再漲到 125 元。東森新聞 2025 年 1 月的報導寫「2022 年 105 元」，而訂便當網站 2024／8／27 的菜單版本已經是 125 元，確切月份各來源有落差，大約落在 8～10 月。
• 2025／4／15：集團宣布 2025 年全品項凍漲，同時推出 99 元的雞菲力排飯，食力 foodNEXT有完整公告。
• 2026 年：截至 10 月 6 日，沒有查到主力便當調價的公告；CashFeel與豬爸一家的 2026 年菜單版本也都還是 125 元。

外送平台比門市貴多少？同一個便當要多付 40～57 元

差價之外還有平台費用：

• Uber Eats 自 2026／8／14 起，消費者端每筆訂單服務費平均增加 4～6 元；商家服務費也從 2026／7／21 起調升，美食外送多 2.5 個百分點。
• foodpanda 截至 2026／9／24 尚未調整消費者費用，但平台表示《外送專法》上路後成本增加 32%，「不排除漲價可能」。
• 真正的價差來源是抽成：Uber Eats 餐飲商家約 32.5%～35%、foodpanda 約 32%～38%，這才是外送標價比門市貴三到四成的主因。
• 官方線上訂餐（ezorder）可以外送或自取，滿 500 元免外送費；30 個便當以上的大量訂單要在前一天或當天上午 10:30 前預訂。

付款方式：悠遊卡、LINE Pay、信用卡都能用嗎？

行動支付回饋方面要有心理準備：2025～2026 年查不到梁社漢專屬的支付或信用卡回饋活動。過去的活動只有悠遊卡 2022／6 單筆滿 170 元送 25 元折價券、2023／5 滿 220 元折 20 元，以及台灣Pay 2021／10／15～12／31 滿 100 元送椒鹽雞塊。也就是說，現在實際能拿到的只有你手上那張卡的「餐飲」或「行動支付」類別回饋，大約 1%～3.5%，並不是梁社漢專屬加碼。

消費者最常踩的 5 個雷

怎麼買最省？三個實用結論

1. 最省錢：門市內用或外帶，或官方線上訂餐自取。光是一份炸排骨飯就比外送少 43 元，還不用付平台服務費。
2. 一定要外送：牛小排飯這類高價品項溢價只有 1.3%，是一般便當的三十分之一；一般便當則建議湊到官方 ezorder 的 500 元免運門檻。
3. 付款：悠遊卡、LINE Pay、信用卡最保險，回饋看自己卡片的一般餐飲類別；想用街口、全台灣Pay、一卡通或全支付，請先問門市。

以上價格與通路資訊為 2026 年 10 月 6 日查詢所得，門市價以各門市現場標示為準，外送價會依門市與時段變動，方案與回饋活動請以八方雲集與各銀行官方公告為準。